青瓜具有潤腸通便，健腦安神的作用。青瓜中具有人體所需要的營養素，如維生素c，胡蘿卜素和微量元素等?？梢约铀傩玛惔x，清除腸道中的毒素和垃圾，攝入后具有飽腹感，增強胃腸動力，可減少其他食物的攝入。提高人體免疫力和抵抗力，預防多種疾病。但最好不要選擇空腹吃，否則會刺激消化液分泌，產生大量消化酶，對胃部產生不適。

　　秋黃瓜是可以直接敷臉的，秋黃瓜中含有不僅豐富的維生素和礦物質，可以起到美白嫩膚，促進皮膚代謝，增加皮膚彈性和光澤度的作用。而且黃瓜中含有的汁液分子量非常小，很容易被皮膚所吸收和利用。但在使用秋黃瓜敷臉之前，要先把秋黃瓜削成薄片，并認真清潔干凈面部，以保證面部皮膚毛孔干凈暢通，可以讓皮膚對黃瓜汁更好的吸收和利用。

　　形態特性

　　一年生蔓生或攀援草本;莖、枝伸長，有棱溝，被白色的糙硬毛。卷須細，不分歧，具白色柔毛。

　　葉柄稍粗糙，有糙硬毛，長10～16(～20)厘米;葉片寬卵狀心形，膜質，長、寬均7～20厘米，兩面甚粗糙，被糙硬毛，3～5個角或淺裂，裂片三角形，有齒，有時邊緣有緣毛，先端急尖或漸尖，基部彎缺半圓形，寬2～3厘米，深2～2.5厘米，有時基部向后靠合。

　　雌雄同株。雄花：常數朵在葉腋簇生;花梗纖細，長0.5～1.5厘米，被微柔毛;花萼筒狹鐘狀或近圓筒狀，長8～10毫米，密被白色的長柔毛，花萼裂片鉆形，開展，與花萼筒近等長;花冠黃白色，長約2厘米，花冠裂片長圓狀披針形，急尖;雄蕊3，花絲近無，花藥長3～4毫米，藥隔伸出，長約1毫米。雌花：單生或稀簇生;花梗粗壯，被柔毛，長1～2厘米;子房紡錘形，粗糙，有小刺狀突起。

　　果實長圓形或圓柱形，長10～30(～50)厘米，熟時黃綠色，表面粗糙，有具刺尖的瘤狀突起，極稀近于平滑。種子小，狹卵形，白色，無邊緣，兩端近急尖，長約5～10毫米?；ü谙募?。